芋艿仔排
芋艿仔排的做法
步骤1
肋排斩小段用料酒、葱姜水（即葱段+姜片+清水）腌半个小时；步骤2
然后将肋排在沸水中汆一下沥干；步骤3
另起一锅油烧热，爆香蒜片，放入肋排煸炒两下，放入番茄酱炒至上色；步骤4
然后放水盖没肋排，大火煮开，小火煮20分钟；步骤5
再放入芋艿及适量的盐，煮20～30分钟至芋艿软糯入味（经常翻动以免粘底）并将汤汁收浓，放少许鸡精即成。芋艿仔排的烹饪技巧
小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。
| 诗文 | 芋艿仔排 |
| 释义 |
芋艿仔排芋艿仔排的做法步骤1 肋排斩小段用料酒、葱姜水（即葱段+姜片+清水）腌半个小时；步骤2 然后将肋排在沸水中汆一下沥干；步骤3 另起一锅油烧热，爆香蒜片，放入肋排煸炒两下，放入番茄酱炒至上色；步骤4 然后放水盖没肋排，大火煮开，小火煮20分钟；步骤5 再放入芋艿及适量的盐，煮20～30分钟至芋艿软糯入味（经常翻动以免粘底）并将汤汁收浓，放少许鸡精即成。芋艿仔排的烹饪技巧小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。