低脂炸肉排
色泽金黄，外焦里嫩，鲜咸酥香，味美适口，为流传甚广的江苏风味菜。
低脂炸肉排的做法
步骤1
猪精肉、面包糠、鸡蛋、番茄酱备用。
步骤2
将猪肉切成厚一厘米的大片。
步骤3
平摊在菜板上，用刀背拍透。加葱姜汁，料酒，精盐，胡椒粉拌匀，腌渍几分钟。
步骤4
腌好的肉两面撒上面粉，然后拖上蛋液。
步骤5
两面滚满面包糠。
步骤6
锅内油七层热，将肉片入锅。
步骤7
炸至两面金黄。
步骤8
捞出后控油。
步骤9
切成块即可。另配番茄酱沾食。
步骤10
开吃啦～