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诗文 赤豆甜年糕
释义

赤豆甜年糕

冬天一晚暖身又暖心的甜品真真是极好的!甜酒酿、蜜红豆和桂花糖都是自己做的,自己做更安心哈,之后会po方子上来,都不难哈。酒酿的香气和桂花简直不能更搭,再加上红豆的沙沙的口感,我很爱喝

赤豆甜年糕的用料

蜜红豆 100g 年糕 100g
桂花糖 按个人口味 甜酒酿 50g

赤豆甜年糕的做法

赤豆甜年糕的做法图解1

步骤1

蜜红豆一小碗放入水中开煮,同时放入年糕片一起煮(我买的宁波年糕,耐煮还很糯,小元宵也行,适当减少时间就好)
赤豆甜年糕的做法图解2

步骤2

等年糕软了,红豆也散开时,放入桂花糖,这是秋天用鲜桂花腌的
赤豆甜年糕的做法图解3

步骤3

再继续煮,煮至自己喜欢的黏稠度就加入酒酿,搅拌一下就关火,酒酿不要煮太久。酒酿是前段时间做的,就剩一点了。
赤豆甜年糕的做法图解4

步骤4

最后的成品,一碗就饱啦啦啦
赤豆甜年糕的做法图解5

步骤5

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赤豆甜年糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:07:59