诗文 | 赤豆甜年糕 |
释义 |
赤豆甜年糕冬天一晚暖身又暖心的甜品真真是极好的!甜酒酿、蜜红豆和桂花糖都是自己做的,自己做更安心哈,之后会po方子上来,都不难哈。酒酿的香气和桂花简直不能更搭,再加上红豆的沙沙的口感,我很爱喝 赤豆甜年糕的做法步骤1 蜜红豆一小碗放入水中开煮,同时放入年糕片一起煮(我买的宁波年糕,耐煮还很糯,小元宵也行,适当减少时间就好)步骤2 等年糕软了,红豆也散开时,放入桂花糖,这是秋天用鲜桂花腌的步骤3 再继续煮,煮至自己喜欢的黏稠度就加入酒酿,搅拌一下就关火,酒酿不要煮太久。酒酿是前段时间做的,就剩一点了。步骤4 最后的成品,一碗就饱啦啦啦步骤5 如果你是一个热爱美食、热爱生活的人,请扫描二维码关注我的公众号『二楼』,我们想跟你聊聊美食与设计,感受生活的美好。赤豆甜年糕的烹饪技巧 |
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