肉末茄子，超级下饭
肉末茄子的做法
步骤1
茄子切成块状
步骤2
再切一刀，会比较烂
步骤3
猪肉切成肉末
步骤4
用料酒，胡椒粉腌制20分钟步骤5
茄子炸至变软
步骤6
捞出茄子，沥干油
步骤7
蒜姜切碎，爆炒步骤8
加入肉末炒至泛白
步骤9
加一勺豆瓣酱，翻炒匀
步骤10
加入茄子，再加一点水，盖上锅盖煮干