焖面
作为河南党 做喜欢吃面食，也爱吃焖面 无奈看着简单，以前做过几次也是失败，昨天馋虫又起 就又斗胆做了一次
焖面的做法
步骤1
炒菜这一步忽略了，忘记拍照 记得菜盐不能加多 顾住菜的味道 也不用炒太熟，入油锅加完盐 十三香 海天老抽 南德 翻炒之后 就忘锅里加水 加的和菜一样平就好
步骤2
然后把鲜面条平铺在菜上面 盖上盖子焖大概5分钟 火不能太大 否则容易糊锅
步骤3
等焖锅的时间，调好汤汁，加入可以顾上面条味道的盐，加入十三香 南德 味精 鸡精 海天老抽（用海天老抽颜色红润好看）加入食用油，食用油要多 焖面焖的就是油
步骤4
五分钟左右时间，把刚才调的汤汁顺着锅边加入，再盖上盖子焖5__8分钟 注意不能火大，要不容易糊，看着锅不能让汤汁收干
步骤5
待时间快到的时候 汤汁也基本没了，这时候用筷子把下面的菜翻上来，把面条和菜均匀的搅拌，使面条上色 这时候没有一点汤汁，搅拌均匀可以关火
步骤6
出锅 对了上面平铺的是芹菜叶，你也可以用任何青菜 为了配色更好看