红烧五花肉
冰箱里有啥做啥啦，味道还不错，就是第一次拿不准糖的量，后来一尝味道觉得太甜又多加了很多酱油，结果略有点重口，很好下饭噢！
红烧五花肉的做法
步骤1
主料一览
步骤2
五花肉切成合适大小的块
步骤3
锅中烧水，加少许料酒，将五花肉焯至变色即可捞出，用凉水冲净血沫
步骤4
腐皮事先用温水泡软
步骤5
锅中倒少许油，挑几块肥肉较多的肉放进锅中炸出油，然后捞出
步骤6
关小火，加入白糖或冰糖炒化，然后加入五花肉均匀过上糖色后，加没过肉的水，并加入酱油和香料
步骤7
肉烧个十分钟左右加入腐皮，盖上锅盖焖煮，这时候要时时关注水量，少了就加，切不可烧干。
步骤8
再烧二十分钟左右，可以尝一下肉质软嫩就可以啦。