诗文 | 菌菇青菜面 |
释义 |
菌菇青菜面做香菇扒油菜做多了,某人又嫌它太素,想着怎样改良一下变废为宝,于是就诞生了这碗面,让某人喝的赞不绝口,其实做法极其简单,只是做饭一定要认真花点心思。 菌菇青菜面的做法步骤1 锅内倒入鸡汤(鸡汤是我做口水鸡留下的,用来煮面香味浓郁),煮开后下入面条和金针菇。步骤2 待面条煮至八成熟,倒入香菇扒油菜(详细做法:http://www.douguo.com/cookbook/205376.html)。步骤3 另起一锅,烧热加入少量油煎蛋,我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。步骤4 此时面也下好了,盛入碗中,铺上煎蛋即可。步骤5 鸡汤的香味配上香菇的香味,味道极其鲜美。菌菇青菜面的烹饪技巧 |
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