酸菜猪肉蒸饺
东北人都喜欢吃
酸菜猪肉蒸饺的做法
步骤1
用稍烫一点的开水和面 和好面醒半小时
步骤2
菜洗净 分别把酸菜 猪肉 葱姜剁成馅 装大碗里先放色猪油 色拉油锁住水份 顺时针搅拌 再把其它用的材料放进馅里搅拌好
步骤3
馅调好 面也醒好了 揉面擀面皮
步骤4
包好的饺子放蒸笼里蒸十五分钟
步骤5
酸菜猪肉馅儿蒸饺出锅啦酸菜猪肉蒸饺的烹饪技巧
猪油可以自己做 外面买的不放心 把猪肉肥的部分切成小肉丁 锅里不能有水 把肥肉放进锅里煎一会就出油了 放一点猪油在馅里非常香 不过容易发胖哦