藠头炒肉
这道菜绝对是米饭杀手。
蒜头炒肉的做法
步骤1
看到这红彤彤的藠头，就是正宗的云南味道。准备一盘。在特产店可以买到。
步骤2
把藠头和肉馅都剁碎。
步骤3
炒锅置旺火上，注入油50克，烧热时放入肉末炒散，精盐煸炒熟。再放入藠头，然后微微放一点盐。蒜头炒肉的烹饪技巧
质地鲜嫩，味酸带甜，最宜佐饭。