奶香肉松面包

淡奶油做面包就是柔软好吃！还用上次淡奶油吐司的方子，变个花样做肉松面包。肉松搭配沙拉酱又香又甜！

奶香肉松面包的用料

牛奶 100g 淡奶油 80g 鸡蛋 1个（小个50g左右）高筋面粉 300g 奶粉 20g 盐 4g 白糖50g 酵母 5g 肉松适量沙拉酱适量葱花适量

步骤1

把所有食材按照液体、糖、酵母、粉类、盐的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序。将面团揉至完全阶段。

步骤2

盖上湿布或保鲜膜，开启发酵程序进行发酵，发至原体积的2.5倍大。

步骤3

把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成12份揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤4

取一个面团，用手按成圆形。挤上少许沙拉酱，填入肉松，再挤上一点沙拉酱包好收口，放入烤盘。

步骤5

放温暖湿润处，进行最后一次发酵。我放烤箱发的，底部放一小盆热水，开启发酵档。

步骤6

发至两倍大取出，表面刷蛋液或不刷。表面挤上沙拉酱，撒上葱花和芝麻。

步骤7

170度预热烤箱，烤制30分钟。上色后盖锡纸，烤至结束。

步骤8

出炉后立刻倒出晾凉密封保存。

步骤9

超级柔软！

步骤10

成品！

和面时建议预留10克左右的牛奶，观察面团吸水情况，不同面粉吸水量有差异，酌情添加。模具：方形金烤盘

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