脆皮花生麻辣酱
脆皮花生麻辣酱的做法
步骤1
花生拍碎 别太碎 小块就好和芝麻炒熟 晾着步骤2
辣椒段还用之前炒花生的锅炒熟 晾着步骤3
肉末或者小肉块加生抽炒熟步骤4
等到辣椒段开始变脆了 装进塑料袋拍碎 很碎很碎步骤5
装到碗里 锅里烧油 同时在碗里加很麻很麻的四川青麻椒粉一勺和少许盐步骤6
这时候油烧好了 关火 等3分钟 浇到碗里
步骤7
把完全凉透的花生和完全凉透的辣椒油混合脆皮花生麻辣酱的烹饪技巧
花生和辣椒酱一定要分别凉透 才能混合 这样花生才脆