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诗文 香草冰曲奇
释义

香草冰曲奇

香草冰曲奇的用料

无盐发酵黄油 55g 幼砂糖 21g
蛋黄 6g 香草精 三分之一小勺
细砂糖(撒表面) 适量 低筋面粉 81g

香草冰曲奇的做法

香草冰曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化,加入细砂糖,香草精,打发均匀,分两次加入蛋黄液,打匀

步骤2

筛入低筋面粉,切拌成团,不要起筋

步骤3

面团移到油纸上,整型成三角形,入冷藏室定型3个小时以上,也可以冷冻一小时

步骤4

切成大约8-9mm厚度,表面撒细砂糖

步骤5

放入烤箱中层170度烤15分钟左右,(视自家烤箱温度而定)特别酥,彻底冷却后再移出来,要不然会碎
香草冰曲奇的做法图解6

步骤6

图片以后再补

香草冰曲奇的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 6:45:15