柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】
天气晴朗起来，开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜，不多几步，白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香，清新的不止是心情。
柠檬泡菜的做法
步骤1
白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。
步骤2
将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。
步骤3
将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时
步骤4
倒掉多余的水
步骤5
装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！
步骤6
成品～柠檬泡菜的烹饪技巧
做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子，剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。