港式蛋挞
港式蛋挞的做法
步骤1
材料备好
步骤2
黄油软化倒入低粉和砂糖充分揉合在一起，一个鸡蛋打散，倒进面团里继续揉至充分融合在一起，然后包住放冰箱冷藏1小时
步骤3
剩下的鸡蛋打散，倒入牛奶，温水倒入80g砂糖搅融倒入鸡蛋液中搅匀
步骤4
蛋液过筛倒入量杯即可
步骤5
面团拿出，分成一小团，揉成圆形。从蛋挞杯中心按开，直至平铺蛋挞杯，多余的边去掉
步骤6
倒入蛋液，至9分满，烤箱预热，180度烤25分钟即可（每家的烤箱温度都不一样，自己掌握时间）
步骤7
成品