黄油小饼

这绝对是零失败的方子！极力推荐～妈妈照着这个方子做每次都很成功，喜欢的话可以加入花生碎、黑芝麻??喜欢啥口味都可以自己发挥。有空的时候烤出几炉当下午茶的小点心再合适不过了～

黄油小饼的用料

黄油 90克	低筋面粉 130克
糖粉 70克	蛋黄 15克

步骤1

室温软化后的黄油、糖粉、蛋黄全部放入盆内

步骤2

用电动打蛋器打发（黄油发白，体积略为膨大即可）

步骤3

筛入低粉（可以先筛入一些和一下，再继续筛）

步骤4

用手抓匀和成面团，想吃巧克力味儿的可以加入少量巧克力粉（用量大约是面团变色即可）

步骤5

取一小团面搓圆后，用大拇指按压一下，四周就会自然开裂状

步骤6

烤箱上下火170度，烤制15分钟左右即可

面团可以和的干一些，按压的时候就四周会出现自然的裂纹。

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