最爱万能小饼(卷菜，鸡肉卷，鸡蛋灌饼)
爸爸每次下班太晚了，米饭和馒头凉了特别不好吃，所以做了这个饼子，可以卷菜吃，凉了吃依旧很好吃
鸡蛋灌饼的做法
步骤1
准备好面粉，准备和面。 面粉和水的比例大概是3:2。
步骤2
将300g粉粉放在大碗里。
步骤3
放入热水，用筷子搅拌至没有干粉粉。 室温放置10分钟左右。
步骤4
准备好做饼饼的工具。
步骤5
将醒好的面团分成一个个的小面团 我300g面粉分成了18个小面团。
步骤6
用手将小面团压成小饼，中间涂一层油(很少一点，但是一定要整个面都涂上)，盖上另一层小饼，轻轻的压一下。
步骤7
所有的饼饼都和好了。
步骤8
将所有的小饼用擀面杖擀成和手抓饼那样的大小。
步骤9
用小火，等锅热了，将饼饼放进去。
步骤10
等白色的饼饼颜色变深一点的时候就可以翻面了。
步骤11
翻面后，等饼饼大部份鼓气时，就熟了。
步骤12
一张饼饼可以揭开，就成两个饼饼了，超级薄，超级好吃。
步骤13
完成。
步骤14
可以卷菜，可以做鸡肉卷，还可以擀饼时将饼周围不抹油，让其封住口，这样烙饼是可以将鸡蛋灌入，就成为鸡蛋灌饼啦。鸡蛋灌饼的烹饪技巧
我家是喜欢吃粗粮，所以会添加一点粗粮。粗粮面粉不要添加太多，太多饼饼可能会不劲道