蚝油滑菇牛片
蚝油滑菇牛片的做法
步骤1
牛腿肉切薄片后，适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、麻油拌匀备用；步骤2
蘑菇切片、香菜切段、蒜瓣拍碎，备用；步骤3
锅放食用油烧热，下牛肉滑散炒至半熟盛起待用；步骤4
再次放少许食用油煸香蒜碎，放蘑菇大火翻炒2-3分钟后加蚝油，后倒入牛肉翻炒均匀至牛肉完全熟透，撒入香菜即可。蚝油滑菇牛片的烹饪技巧
牛肉需横纹切，并半熟后与菇、酱汁一起炒才能充分吸收味道
| 诗文 | 蚝油滑菇牛片 |
| 释义 |
蚝油滑菇牛片蚝油滑菇牛片的做法步骤1 牛腿肉切薄片后，适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、麻油拌匀备用；步骤2 蘑菇切片、香菜切段、蒜瓣拍碎，备用；步骤3 锅放食用油烧热，下牛肉滑散炒至半熟盛起待用；步骤4 再次放少许食用油煸香蒜碎，放蘑菇大火翻炒2-3分钟后加蚝油，后倒入牛肉翻炒均匀至牛肉完全熟透，撒入香菜即可。蚝油滑菇牛片的烹饪技巧牛肉需横纹切，并半熟后与菇、酱汁一起炒才能充分吸收味道 |
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