诗文 | 辣炒酸菜 |
释义 |
辣炒酸菜辣炒酸菜的做法![]() 步骤1 把酸菜切好,挤干水份,放入锅中炒干水份(这个过程要经常翻下酸菜,以免焦了)![]() 步骤2 把蒜和辣椒切好![]() 步骤3 炒到酸菜皱皱的就可以盛出来,然后把锅洗干净,烧热油,爆香辣椒和蒜,放酸菜一起炒匀(一定要放多点油,最好用猪油炒,这样会比较香)![]() 步骤4 加两大匙糖和蚝油(如果觉得干可以加点水),炒匀,盖上盖焖三十秒左右![]() 步骤5 出锅辣炒酸菜的烹饪技巧 |
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