蒸藕夹
中医方面认为，莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物，特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些。莲藕之中的藕节是一种很好的重要，服用之后能够起到很好的健脾、养血止血的作用，除此之外还能够有效的改善气色，让我们的身体更加的健康。
蒸藕夹的做法
步骤1
取一块鲜肉备用
步骤2
莲藕去皮洗净备用
步骤3
莲藕切成薄片
步骤4
鲜猪肉剁成泥，香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末，切莲藕剩余的边角余料剁成碎末，葱、姜剁成碎末放入容器中
步骤5
放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐
步骤6
馅料搅拌均匀腌制入味
步骤7
取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平
步骤8
再有另一片莲藕片盖上轻轻压平
步骤9
莲藕夹做好喽
步骤10
莲藕夹摆入盘中
步骤11
蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可
步骤12
美味的藕夹蒸好了
步骤13
藕夹装入另一个容器中
步骤14
锅中填入适量清水倒入蒸莲藕夹的汤汁就更加鲜美，放入适量一品鲜酱油、蚝油、盐、味精提味开锅后滴入水淀粉勾芡即可关火
步骤15
芡汁淋在莲藕夹上撒上葱花和红椒装饰
步骤16
品着肉香夹带着莲藕的脆感非常美味
步骤17
也是宴客的必备拿手菜哦
步骤18
莲藕的营养价值超高适合老人和孩子食用
步骤19
搭配着小酒吃起来更有味道呢
步骤20
亲你还不行动吗？
步骤21
好吃就多吃点吧