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诗文 蟹黄汤包
释义

蟹黄汤包

婚宴上的螃蟹没人吃,我带了6只回家,整整一下午,边看韩剧边剥螃蟹,感觉时间过得很快。哇咔咔~

蟹黄汤包的用料

螃蟹 6只 猪肉馅 250g
五花肉 1块 鸡蛋 1个
小葱 适量 黄酒 适量
盐 适量 糖 适量
清水 适量 饺子皮 20张

蟹黄汤包的做法

蟹黄汤包的做法图解1

步骤1

六只熟螃蟹,剔肉。建议边看电视边剥,就不会觉得无聊了!
蟹黄汤包的做法图解2

步骤2

加入肉馅、鸡蛋、黄酒、盐、糖,葱花,凭自己口味适量。五花肉榨油,拌进去,调匀。
蟹黄汤包的做法图解3

步骤3

加入清水适量,调匀,大概成稀糊状的就行,放冰箱冷藏室一夜,冻成膏状。
蟹黄汤包的做法图解4

步骤4

饺子皮擀薄了,挖一大勺馅,捏出约18个褶子。具体包法我也不会形容,貌似拿到手里就会了,噗~
蟹黄汤包的做法图解5

步骤5

潮湿的纱布垫底,中火,隔水蒸15分钟左右就行了。
蟹黄汤包的做法图解6

步骤6

比外面卖得好吃,鲜到飞起来!
蟹黄汤包的做法图解7

步骤7

棒棒哒~

蟹黄汤包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 14:10:35