诗文 | 蟹黄汤包 |
释义 |
蟹黄汤包婚宴上的螃蟹没人吃,我带了6只回家,整整一下午,边看韩剧边剥螃蟹,感觉时间过得很快。哇咔咔~ 蟹黄汤包的做法步骤1 六只熟螃蟹,剔肉。建议边看电视边剥,就不会觉得无聊了!步骤2 加入肉馅、鸡蛋、黄酒、盐、糖,葱花,凭自己口味适量。五花肉榨油,拌进去,调匀。步骤3 加入清水适量,调匀,大概成稀糊状的就行,放冰箱冷藏室一夜,冻成膏状。步骤4 饺子皮擀薄了,挖一大勺馅,捏出约18个褶子。具体包法我也不会形容,貌似拿到手里就会了,噗~步骤5 潮湿的纱布垫底,中火,隔水蒸15分钟左右就行了。步骤6 比外面卖得好吃,鲜到飞起来!步骤7 棒棒哒~蟹黄汤包的烹饪技巧 |
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