诗文 | 香辣烤寿司鱿鱼筒饭 |
释义 |
香辣烤寿司鱿鱼筒饭这是个自创菜谱,把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内,又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理,哈哈。。 香辣烤寿司的做法步骤1 鱿鱼清理干净,洗净备用步骤2 热锅热油,爆香葱花和洋葱,加胡萝卜翻炒步骤3 加青红椒和西葫芦丁炒匀步骤4 加入米饭,盐和鸡粉,炒匀步骤5 将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些,开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩,把筒内的米饭向外挤的步骤6 鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油,洒孜然粉和黑胡椒粉,入烤箱中层,上下火,160度20分钟左右步骤7 稍晾凉切片就可以了步骤8 切好的样子步骤9 切好的样子香辣烤寿司的烹饪技巧1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替,韩式辣酱口感甜辣,更柔和一些。 2. 炒米饭时加盐要适量,要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。 |
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