荷叶糯米蟹
螃蟹鲜美.荷叶清香.糯米软糯混合到一起色香味俱全！
荷叶糯米蟹的做法
步骤1
所需材料
步骤2
干荷叶提前一晚用凉水泡好备用
步骤3
糯米加水1:1高压锅上汽后蒸十分钟
步骤4
胡萝卜.笋切成青豆大小.葱姜蒜切末
步骤5
螃蟹斩块
步骤6
沾少许面粉
步骤7
锅中放少许橄榄油
步骤8
双面各煎半分钟
步骤9
煎好的螃蟹备用
步骤10
另起锅加橄榄油爆香葱姜蒜
步骤11
加入胡萝卜青豆翻炒片刻
步骤12
加入虾仁.扇贝柱翻炒片刻
步骤13
加入笋丁.螃蟹翻炒片刻
步骤14
关火.将糯米饭取出
步骤15
盛入锅内
步骤16
加入糖.盐.黑胡椒.生抽.老抽.蚝油
步骤17
充分搅拌均匀
步骤18
取荷叶一张放入笼屉
步骤19
将搅拌好的螃蟹放入.注意不要压实
步骤20
螃蟹盖加在上面
步骤21
封上口
步骤22
用碗盖住
步骤23
高压锅上汽后蒸五分钟
步骤24
取出撒少许松子仁和香菜即可荷叶糯米蟹的烹饪技巧
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