白灼菜心

白灼菜心的用料

菜心。蒜瓣。蚝油。生抽。盐。 500g。3瓣。15g。10g。少许。

步骤1

菜心冼净，控下水。

步骤2

蒜瓣切未

步骤3

15g蚝油和10g的生抽调成料汁。

步骤4

锅内做水放少许盐和油，烧开后先放入菜梗焯30秒

步骤5

再整根放入焯1分钟（每隔20秒翻一次面）

步骤6

捞出，控水，放入盘中。

步骤7

撒上蒜未和调好的料汁。

步骤8

放油烧至冒烟浇上即可

步骤9

完成

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