猪肉大葱蒸包
总结数次失败的经验，总算成功蒸出松软的包子。
猪肉大葱蒸包的做法
步骤1
自发粉加温水和成柔软光滑的面团，盖保鲜膜发酵
步骤2
葱剁碎，和其它配料一起加入肉馅拌匀腌制1小时
步骤3
发酵好的面沾些干粉揉揉排气后再盖上保鲜膜发酵1小时
步骤4
取出面团揉好切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤5
取一个面皮包上馅
步骤6
蒸锅里放温水，篦子上铺好笼布把包子摆在上面，中间留些空隙，再醒半小时
步骤7
开火水开后蒸15分钟，关火后再闷5分钟就好了
步骤8
成品图