自制水煮鱼

自制水煮鱼的用料

步骤1

鲶鱼洗净沥干水分切片，用淀粉，料酒，盐，鸡蛋和腌鱼料，鲶鱼一同放到锅里腌制15分钟

步骤2

加入清水，以浸过鱼肉为准，放入姜片和鸡粉

步骤3

黄豆芽和白菜用开水焯熟备用，鲶鱼大火煮沸后加入豆芽和白菜

步骤4

等所有材料煮沸后，将水煮鱼鱼料用油爆香淋到煮好的鲶鱼上即可

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