诗文 | 干锅土豆鸡 |
释义 |
干锅土豆鸡干锅土豆鸡的做法步骤1 鸡斩块,放容器中放适量大葱,姜片,胡椒粉,料酒搅拌均匀腌制十分钟左右把大葱,姜挑选出备用。步骤2 八角,贵皮,香叶,小回香,草果,红99火锅底料,周君记香水鱼调料,(大蒜,姜,大葱拍散)放容器中备用。步骤3 土豆去皮切块放水里,菜椒切圆丝备用。步骤4 大火锅里加入1000克左右的油,少许八成熟,放入鸡肉炸至金黄色捞出(也可以直接爆炒)步骤5 炸好的鸡肉。步骤6 另起一锅中火锅里加入适量油,放入备用的酱类炒香。步骤7 在加入炸好的鸡肉翻炒均匀放入适量的料酒。步骤8 加入适量的水,水要淹没鸡肉,烧开后转小火煮10~20分钟左右。步骤9 再加入土豆煮五分钟左右调味加入适量鸡精,味精,和菜椒搅拌均匀即可步骤10 成品干锅土豆鸡的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。