苹果派（双皮）

苹果派（双皮）的用料

步骤1

酵母用温开水化开，倒入面粉中，加入打散的鸡蛋和黄油，揉匀，放置在一旁醒面！

步骤2

制作馅料。苹果切丁放好，化一点水淀粉在旁边，锅中放少许油或者黄油，油热下苹果丁，根据口感加入白糖，炒至苹果变软，加入水淀粉熬制粘稠即可。

步骤3

派皮的制作，把醒好的面团，用擀面杖擀薄，烤盘内刷一层油，把派皮放入烤盘，用擀面杖一擀，派皮就整齐了。

步骤4

放入馅料。

步骤5

再取一团面擀薄，切条，一条一条编上去，不想编也可以，先铺一层，再换方向铺一层。剩余的面取掉。

步骤6

放入烤箱烤制，变色取出！

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