炸牛肉丸子
炸牛肉丸子的做法
步骤1
牛肉馅倒入大碗中，加：葱花豆油、花椒面、盐、酱油（少放，以免炸出来的丸子颜色太深；也可以不放）、淀粉、水，顺时针搅拌均匀。
步骤2
把搅拌好的肉馅用手揉成球形，备用。
步骤3
油锅烧开，用手把丸子一个一个的下到油锅中，炸至七分熟时捞出控油，再次炸至全熟。
步骤4
出锅喽~（只炸了一半，我放的酱油多，如果喜欢丸子颜色浅点，可以少放或不放酱油）。