酱扒茄菇
酱扒茄菇的做法
步骤1
准备好食材。茄子洗干净，切长段。洋葱切丝。香菇泡发去柄。红椒切菱形片。蒜香菜切碎。
步骤2
在碗中放入酱油，白砂糖，豆瓣酱调匀备用。
步骤3
平底锅热油，将茄子和香菇入锅，煮软，备用。
步骤4
另起油锅，将洋葱红辣椒炒5成熟。
步骤5
倒入茄子，加调好的汁，盐，翻炒。
步骤6
加蒜和香菜。收汁，出锅。