诗文 | 芋香腊肉番茄煲仔饭 |
释义 |
芋香腊肉番茄煲仔饭
煲仔饭的做法![]() 步骤1 先来看看这款貌美的蒸汽球釜电饭锅吧,炫彩拉丝不锈钢材质,犹如一面镜子,外观漂亮又好清洁![]() 步骤2 可拆洗盖子设计很人性化,附带接蒸馏水的蒸汽杯,说明书、电源线、汤勺、饭勺、量杯、蒸笼一应俱全![]() 步骤3 提手和背面功率提示,锅身线条和轮廓很漂亮,下面来见证它的实用魅力吧![]() 步骤4 备好食材:大米、番茄、腊肉、芹菜、芋头![]() 步骤5 掏干净大米,放入电饭锅内,加上高出大米一厘米左右的清水![]() 步骤6 腊肉洗净后放在大米上面![]() 步骤7 通电,遮上电饭锅盖子![]() 步骤8 选择煲仔饭功能,电饭锅语音提示,开始工作![]() 步骤9 芹菜洗净切段,芋头、番茄分别去皮、洗净切粒,![]() 步骤10 芋头、芹菜、番茄、放入大碗内,调入味极鲜酱油、蚝油、鸡粉、少许盐、少许油![]() 步骤11 用筷子搅拌均匀,腌制20分钟![]() 步骤12 电饭锅内的米饭煮至8成熟时,腊肉基本熟透![]() 步骤13 取出腊肉,稍稍放凉![]() 步骤14 腊肉切薄片![]() 步骤15 米饭上面倒入芋头、番茄、芹菜粒![]() 步骤16 上面再铺一层腊肉,遮上锅盖、继续煮饭![]() 步骤17 煮至煲仔饭熟透,焖片刻,再用饭勺打散米饭,即可舀起食用,看见了吗?有香喷喷的锅巴哦,顿时食欲大开![]() 步骤18 成品图![]() 步骤19 成品图![]() 步骤20 成品图煲仔饭的烹饪技巧腊肉洗净后和大米一起煮,这样腊味可以更好的渗透米饭中,令整锅米饭油亮而香喷喷。芋头和番茄腌制20分钟更入味。做煲仔饭水量不可以太多,水面比大米高出一厘米左右即可,水多了影响口感和食欲。 |
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