手工牛轧糖
闲来没事时的居家良品，觉得自己做的肯定比外面的要干净健康
手工牛轧糖的做法
步骤1
把花生和杏仁去皮干碎
步骤2
把棉花糖，奶粉，黄油按照相应比例准备好步骤3
先把黄油下锅小火加热，待黄油完全融化加入棉花糖步骤4
把棉花糖按一个方向不停搅拌直到拉丝为止，然后迅速加入奶粉继续搅拌，待奶粉融到棉花糖里后关火加入花生碎和杏仁碎继续搅拌均匀
步骤5
把搅拌好的倒入贴好保鲜膜的盘子里，抹平，弄成四四方方的大块，方便成型步骤6
把成型的牛轧糖晾1-2小时或放入冰箱冷藏室10-15分钟，切忌不能冻得太硬否则不好切。
步骤7
成型切块步骤8
最后可选用糖纸包也可以放入小盒存放手工牛轧糖的烹饪技巧
用保鲜膜整形又不沾又方便！