烤箱料理_荷葉飄香雞
只要以荷葉包裏，經過一番烘烤，就能輕而易舉的聞到專屬荷葉的淡淡清香，屬於夏日美食的清爽口感，吃來最為不油不膩。
荷叶鸡的做法
步骤1
雞腿洗淨、剁成長方塊，加入Ａ料醃漬約30分鐘。步骤2
白山藥去皮，均切成長方厚片。
步骤3
荷葉泡軟，裁切適當大小，攤開，依序放入山藥、雞腿，包捲後以棉線 固定。步骤4
將荷葉雞移入已預熱烤箱，以上下人均170℃，烘烤90分鐘即可取出。荷叶鸡的烹饪技巧
一般在中藥行或者迪化街、中鳳三街這些地方可以買到乾燥的荷葉，荷葉使用前要先以冷水浸泡至軟，才不會一經包捲就碎裂開來。