紫菜包饭和可爱饭团的正宗做法、米饭、紫菜、寿司醋、肉松、胡萝卜、黄瓜、火腿、大根、鱼子酱、色拉、番茄酱、芥末怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

紫菜包饭和可爱饭团的用料

米饭 100g

紫菜 1张

寿司醋视个人口味

肉松若干

胡萝卜若干

黄瓜若干

火腿若干

大根若干

鱼子酱若干

色拉若干

番茄酱若干

芥末若干

紫菜包饭和可爱饭团的做法

步骤1

取100克米，按1:1比例煮饭，不要太软，煮好后放凉。

步骤2

等饭凉的时候准备火腿，大根，胡萝卜，黄瓜，切丝，备用。

步骤3

在放凉的米饭里拌上寿司醋，口味按自己喜欢加，拌匀。注意不要把压米饭，保持米饭的颗粒感。

步骤4

在寿司卷帘上铺一张紫菜

步骤5

均匀去上拌好的米饭

步骤6

铺上肉松和之前准备好的黄瓜丝，大根丝，火腿丝和胡萝卜丝。

步骤7

用卷帘将铺好的材料慢慢的卷起，压紧，，然后用寿司专用刀沾净水，动作要快，把卷好的寿司切开。放盘，最后再淋上鱼子酱，色拉，芥末。

步骤8

饭团做法和寿司一样，就是卷帘换成模具。先把米饭在模具铺上一层，然后放自己喜欢的胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁和大根丁，在上层再铺一层米饭。最后压紧，出模。眼睛是用了血糯米，嘴巴是火腿，蝴蝶结是胡萝卜。