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诗文 酸辣粉
释义

酸辣粉

酸辣粉的用料

粉条 100克 酸菜 100克
葱 适量 盐 适量
生姜 香菜
干辣椒 鸡精
香醋

酸辣粉的做法

步骤1

酸菜切小。

步骤2

粉条用开水泡软。

步骤3

取半根葱切末,姜切末。

步骤4

热锅下油,爆香葱花和姜末,倒入干辣椒,加入切好的酸菜炒香。

步骤5

加入2碗水烧开后放入泡软的粉条煮一分钟。

步骤6

加入适量盐、鸡精调味;加醋,量要多,才能出味。 

步骤7

撒入葱花、香菜,搅拌均匀后出锅装入碗中。

酸辣粉的烹饪技巧

喜欢的话,再加几片生菜叶。

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更新时间:2024/11/22 20:46:27