小土豆炖排骨
小土豆炖排骨的做法
步骤1
排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。步骤2
热锅下油，排骨煎至微黄。步骤3
爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。步骤4
加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。步骤5
加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可
| 诗文 | 小土豆炖排骨 |
| 释义 |
小土豆炖排骨小土豆炖排骨的做法
步骤1 排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。步骤2 热锅下油，排骨煎至微黄。步骤3 爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。步骤4 加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。步骤5 加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可小土豆炖排骨的烹饪技巧 |
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