诗文 | 韩式芝士年糕 |
释义 |
韩式芝士年糕韩式芝士年糕的做法步骤1 其实有酱有年糕就能做了。但我家剩菜我瞄了瞄。藕片可以增加脆的口感,豆腐干可以代替鱼饼。那么就全丢进去好啦。当然我改下刀先。步骤2 其次。备菜完毕。这钟风风火火,刀光剑影的时刻,你让我怎么一连炒一边还拍照?所以照片自行脑补咯。 好了知道了。既然大白菜是生的其他菜是熟的那就先大白菜咯,想炒你就炒,不想炒直接呆会和年糕炖炖。那么本宝宝是先炒青椒。毕竟它很香,然后马上放年糕炒炒。 此刻我要提醒同仁放水之前把管你是洋葱还是青椒捞出来先哪。血与泪的教训啊,你现在不捞呆会吃青椒泥哎。。 咳咳。不吵吵了。步骤我藏这了。热锅冷油,接着下青椒,然后年糕,然后捞起青椒(最难的就属这步),然后加水,下酱,丢大白菜还有你想次的其他生菜。煮到年糕害羞得熟了,放熟菜(及青椒),放番茄沙司,盐,(或许还能来点醋,如果你喜欢的话) 别问我为什么全是适量,不是我不想手把手教你,你平时要是不烧菜拉个粑粑或者麻麻在旁边问吧。 然后,嗯。放葱和芝士,放之前把年糕或者什么菜拱到一起形成一坨。我放的水是搞成羹一样的,不水不干的,因为有芝士要下嘛,不能太干的,但也因为芝士,不能太水,不然芝士就飞到水面上去了,多恶心哪。步骤3 写得我累死了。。。最后芝士要下在一起下在实物上,下完盖锅盖数五秒,关火等芝士全化了可以开吃了。芝士不放也完全没事,但是放了就有事了,乘的时候一定要像乘一块大披萨似的乘年糕。芝士不能搞到下面去,切记!步骤4 荷包蛋是我爸要吃的。就不教你了,哈~所有图片连p都没p过,好真实,有木有?韩式芝士年糕的烹饪技巧 |
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