水煎瘦肉包(皇帝早餐)
今天炖了猪排 猪五花 鸡肉 年前买肉太多了 赶紧消灭掉 一锅吃不了 于是想着取了熟肉来给儿子做早餐
肉包的做法
步骤1
选熟猪肉
步骤2
剁成碎丁
步骤3
加葱花 少许盐 辣椒油 炖肉汤 生抽拌匀
步骤4
现在就能吃的馅儿
步骤5
温水化开酵母粉和面
步骤6
筷子拌起 再用手和面
步骤7
待面醒发一夜后(天气凉 可以时间长 天气热 时间短 完全自己掌握)面加一丁丁碱和小苏打 揉面光滑后分成大小匀称的面块 搓揉光滑
步骤8
擀成圆片
步骤9
上馅包起来 包好的包子放面板上 盆扣二十到三十分钟 上电饼铛煎
步骤10
电饼铛加热刷油放包子煎一分钟后 加小半碗水煎 待水煎干再加剩下的水 待水煎干后加少许水淀粉 包子上撒芝麻 水干即熟
步骤11
美味的包子