“蛋黄哥”蛋挞
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“蛋黄哥”蛋挞的做法
步骤1
材料如图
步骤2
黄油加白糖25克打发至柔顺
步骤3
加入一个鸡蛋打发至柔顺
步骤4
加入面粉搅拌均匀。冷藏十五分钟
步骤5
拿出冷藏的面团切成六份。取一个弄成球
步骤6
放进磨具。
步骤7
白糖四十克放进热水融化。放在一边凉着
步骤8
鸡蛋 淡奶或者炼乳加入放凉的糖水中搅拌过滤
步骤9
倒入蛋挞皮中九分满
步骤10
两百度十一分钟
步骤11
一百八十度八分钟
步骤12
用巧克力酱
步骤13
完成