姜葱爆炒白鸭肉
我个人是非常喜欢吃鸭肉的，鸭肉含有很多身体所需的营养，无论煲汤还是炒，都非常鲜美，家常菜必不可少的一道。
姜葱爆炒白鸭肉的做法
步骤1
先将鸭肉洗干净，切块，干水
步骤2
把姜切丝，把葱切条，把青椒切块
步骤3
放进少量油热锅，把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
步骤4
放入适量的白糖和酱油，加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
步骤5
10分钟后加入老抽增加颜色
步骤6
加入葱和青椒继续翻炒1分钟
步骤7
加入适量盐，收水。上碟即可！
步骤8
完成！姜葱爆炒白鸭肉的烹饪技巧
鸭肉放入料酒有效去除腥味