凉拌海带头
夏天又要到啦。建宁人晚上散步后，最爱三五好友冰沙摊上一坐，来两碟海带头和炒田螺，配上爽爽的冰沙，妥妥的！
凉拌海带头的做法
步骤1
海带头买回来后放入自来水中除去自身咸味。约8小时左右，其间换水两到三次。
步骤2
泡好后在沸水中淖一下。水开后马上捞出，这样不会失去海带中的碘。
步骤3
在淖海带头过程中，将除了芝麻油外的调料准备好，调匀。
步骤4
将淖过水的海带头拌入调料中，拌匀。
步骤5
等它冷却后放入保鲜盒密封，再置入冰箱。第二天食用才入味。在吃之前再加入几滴芝麻油，香味四溢
步骤6
酸甜开胃