馒头
馒头的做法
步骤1
面粉
步骤2
酵母粉
步骤3
白砂糖在改善口感的同时，配合酵母粉使用能发挥催化剂作用。
步骤4
每次榨豆浆剩的豆渣千万别扔，放在馒头里一同发酵，美味又营养。
步骤5
用温水将酵母粉、砂糖依次融化，连带豆渣一并倒入面粉中搅拌。
步骤6
揉面。做到面光、盆光、手光为止。
步骤7
放在盆里，温暖处，发酵一到两个小时。体积增大一倍。
步骤8
此时的面团中充满了气泡。在面板上将气泡排出，切段，揉搓成型。
步骤9
放在预热过的蒸锅中二次发酵五分钟。
步骤10
依据馒头大小，大火15到20分钟。
步骤11
出锅喽！ 加入了豆渣的馒头金黄软糯！