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诗文 6寸低糖戚风蛋糕
释义

6寸低糖戚风蛋糕

6寸低糖戚风蛋糕的用料

低粉 50g 鸡蛋 3个
白糖 10g 牛奶 30g
玉米油 30g

6寸低糖戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离,分别放在干净无水的小盆里,蛋黄中加入白糖一小勺(约10克多点少点,其实无所谓,就是甜度的问题),搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。

步骤2

三个蛋清直接用打蛋器打发,不加糖,几分钟就打发好了,提起打蛋器呈现不倒的小尖角为好

步骤3

打发的蛋白分两次放入到蛋黄糊中,并翻拌均匀,不能快速搅拌,然后倒入模具中,震出起泡,其实,我做的这次不知什么原因,根本就没有气泡。
6寸低糖戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热150度,将蛋糕糊模具放入烤箱下层,改上下火130度烤40分钟,然后150度烤7,8分钟因烤箱不同,后期注意观察蛋糕表面的颜色,不要烤过了火,烤到颜色金黄色关火,很诱 感好,幼儿吃很健康的)
6寸低糖戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

成品图
6寸低糖戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

成品图

6寸低糖戚风蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:22:51