诗文 | 可乐鸡翅 |
释义 |
可乐鸡翅很早以前就听说过,但一直没吃过,也同试着做过,今天第一次做这道菜,老公说好吃,做了7个,一下吃了5个,心里暖暖的。 可乐鸡翅的做法步骤1 先将鸡翅用水煮一下,水里加姜、料酒和少许盐,但不要煮太久了,目的是除掉腥味和肉骨中血水步骤2 将大葱、姜、蒜切成片准备好步骤3 将鸡翅用水灼一下,水里放点生姜、盐、料酒,这样可以祛除鸡翅腥味步骤4 锅内倒少许油步骤5 倒入蒜姜大葱炒香步骤6 倒入灼过水的鸡翅进行翻炒步骤7 一定要将鸡翅两边炒的有点焦黄,这样才香,要小心火候,不要。炒糊了步骤8 倒入可乐,我做了七只鸡翅,倒了将近300ml可乐,再倒了两勺酱油,加点盐,怕酱油多了黑了,所以倒的少,就加了点盐步骤9 开大火让他滚滚的煮,中间翻炒一下步骤10 中火由汁步骤11 等汁干了就可以出锅了步骤12 出锅啦,老公一口气吃了五个,特赞可乐鸡翅的烹饪技巧 |
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