手工阿胶熬

阿胶糕具有补血益气，美容养颜之功效，然而在商业化的今天我们很难品味到纯正的阿胶，今天程程教大家自制一款阿胶糕，动起来吧！想要交流此产品或者想吃程程家产品的请加我微信吧！598650369

手工阿胶熬的用料

步骤1

阿胶块打成粉末，放入冰糖准备。

步骤2

把黑芝麻炒熟，闻到香味即可，炒太久容易变苦哦。

步骤3

锅中不能有水，放入黄酒，阿胶粉，冰糖，最小火熬制。

步骤4

不停的搅拌，小火熬制，注意！此步骤是决定阿胶糕味道的关键，千万不能大意熬糊了啊！一定要有耐心！

步骤5

熬制挂旗，需要40分钟左右，这个一定不能偷懒的哦。

步骤6

放入事先称好的材料，一定要用力搅拌，不停的搅拌，到处成功了一半，继续加油！

步骤7

放入芝麻，最头疼的步骤哦！因为芝麻会把厨房弄的到处都是不说，还特别容易粘锅。

步骤8

把托盘里抹油，用擀面杖使劲擀，用力的擀，快成功了！放入冰箱冷藏一夜。

步骤9

第二天拿出切片，大功告成了！味道不是一般的好哟！

阿胶糕刚吃上火，不过没关系哦，适应一段时间之后就会好的。

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