莲藕米糊
莲藕肉质肥嫩、口感甜脆，既能当水果、又可作佳肴，具有很高的营养价值。生吃清脆爽口、凉血散瘀、清热润肺（生藕性凉，脾胃虚寒者不宜使用）熟食具有健脾开胃、滋阴养血之功效，经常食用能够有效的改善气色。对于那些控制不住自己口腹之欲却又想减肥的小伙伴来说，莲藕是一种灰常好的滋补食物。
#九阳食尚学院#莲藕米糊的做法
步骤1
烤箱140℃上下盘加热10分钟左右，大米就烤好了。
步骤2
莲藕洗净切片和大枣一起蒸熟
步骤3
莲藕、大枣、冰糖、大米、纯净水（80℃） 全部倒入破壁料理机杯体内，选择“豆浆”键 4分钟就Ok了。
步骤4
浓郁香滑甜丝丝的莲藕米糊做好了，不要太好喝咯！#九阳食尚学院#莲藕米糊的烹饪技巧
去皮后的莲藕放在加入少许白醋的纯净水中浸泡5分钟左右可以防止变色，炒藕最好不要用生铁锅，边炒边加入少许纯净水（热水）这样炒出来的藕菜就会洁白如玉。