麻辣火锅鸡
火锅鸡 是我对老家最深刻的印象 方便快捷 做法简单 每个季节 都可以吃 味道经典
麻辣火锅鸡的做法
步骤1
1、白条鸡，洗净切块，拿凉水泡掉血水，然后倒入烧开水的锅中焯十几秒捞出。2、热锅倒油，烧到五成热，调小火，放入葱段姜片蒜瓣花椒大料麻椒辣椒和两勺郫县豆瓣，翻炒五分钟左右，出香味后倒入焯好的鸡块，种倒大火翻炒8倒十分钟，然后倒入水，没过鸡块煮开后小火再煮三分钟。
步骤2
3、调制蘸料：大宇涮料加芝麻酱加凉白开搅拌，尝一下味道，不要太咸。然后就可以开吃啦，电磁炉开小火，捞完鸡肉再涮菜吃！
步骤3
沸腾吧 火锅鸡麻辣火锅鸡的烹饪技巧
其他配菜就是涮着吃的菜 比如生菜、油菜、土豆、圆白菜…各种你能想到的可以涮的菜 依个人口味 涮着吃