洋葱炒肉
切洋葱的时候可以备一盆清水放于案板旁，有助于稀释洋葱的刺鼻气味，不至落泪
洋葱炒肉的做法
步骤1
洋葱，青椒切块，不吃辣的可以不放青椒
步骤2
肉切片，加料酒，耗油，生抽腌制10分钟左右
步骤3
热油下锅，快炒半分钟乘至一盘备用
步骤4
洋葱辣椒蒜一起下锅翻炒出香味，喜欢吃软的可以多炒一会儿
步骤5
放入肉片一起翻炒半分钟，加入鸡精，倒入少量水，焖一分钟左右，即可出锅