蜜豆花朵天使蛋糕
纯白的天使蛋糕好像加百列的荣耀光环，洒落凡间，柔美空灵。
蜜豆花朵天使蛋糕#长帝烘焙节#的做法
步骤1
蛋清加入柠檬汁、盐、电动打蛋器打发粗泡
步骤2
加入糖粉和塔塔粉的混合物，分3次打发至蛋白立起
步骤3
筛入低粉
步骤4
从下往上翻，搅拌均匀。取出一小勺加入适量抹茶粉，拌匀装进裱花笔。
步骤5
取出纸质模具，在底部刷层油，用裱花笔画出绿色云朵状，进烤箱170度3分钟，凝固。加进蜜豆在底部装饰。
步骤6
倒进蛋白糊，把空气震出
步骤7
烤盘铺层锡纸，放上纸模，烤出的蛋糕确保顶部洁白。
步骤8
进烤箱中部偏下一格180度20分钟，底面微微焦黄出炉。
步骤9
轻轻脱模，微焦的一面是底部，靠锡纸的一面是顶部，洁白如雪。绿色的云朵和红色的小花（蜜豆），好美。
步骤10
来张特写
步骤11
真人秀秀
步骤12
多余的蛋白做了这个小天使蛋糕
步骤13
装饰上花果茶正合适，哈哈。蜜豆花朵天使蛋糕#长帝烘焙节#的烹饪技巧
烤箱180度15分钟预热，烤盘铺层锡纸效果更好。保持烤箱湿润，烤出嫩嫩的天使蛋糕。