诗文 | 蜜豆花朵天使蛋糕 |
释义 |
蜜豆花朵天使蛋糕纯白的天使蛋糕好像加百列的荣耀光环,洒落凡间,柔美空灵。 蜜豆花朵天使蛋糕#长帝烘焙节#的做法![]() 步骤1 蛋清加入柠檬汁、盐、电动打蛋器打发粗泡![]() 步骤2 加入糖粉和塔塔粉的混合物,分3次打发至蛋白立起![]() 步骤3 筛入低粉![]() 步骤4 从下往上翻,搅拌均匀。取出一小勺加入适量抹茶粉,拌匀装进裱花笔。![]() 步骤5 取出纸质模具,在底部刷层油,用裱花笔画出绿色云朵状,进烤箱170度3分钟,凝固。加进蜜豆在底部装饰。![]() 步骤6 倒进蛋白糊,把空气震出![]() 步骤7 烤盘铺层锡纸,放上纸模,烤出的蛋糕确保顶部洁白。![]() 步骤8 进烤箱中部偏下一格180度20分钟,底面微微焦黄出炉。![]() 步骤9 轻轻脱模,微焦的一面是底部,靠锡纸的一面是顶部,洁白如雪。绿色的云朵和红色的小花(蜜豆),好美。![]() 步骤10 来张特写![]() 步骤11 真人秀秀![]() 步骤12 多余的蛋白做了这个小天使蛋糕![]() 步骤13 装饰上花果茶正合适,哈哈。蜜豆花朵天使蛋糕#长帝烘焙节#的烹饪技巧烤箱180度15分钟预热,烤盘铺层锡纸效果更好。保持烤箱湿润,烤出嫩嫩的天使蛋糕。 |
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