蔓越莓酥皮包
此款蔓越莓酥皮包外酥内软呀，香甜之余又带蔓越莓果酸，格外诱惑......做法参照菠萝包，但相比之下觉得蔓越莓酥皮包更好吃！
蔓越莓酥皮包的做法
步骤1
蔓越莓酥皮包
步骤2
蔓越莓酥皮包
步骤3
先用辅料的材料做蔓越莓酥皮,蔓越莓需切碎用小许果酒泡发一下沥干酒,
步骤4
,黄油与糖粉打发均匀后加入低粉,
步骤5
翻拌均匀后加入蔓越莓
步骤6
所有酥皮材料拌好后用保鲜袋将装好放冰箱冷藏待用
步骤7
把中材料放在面包机里（高粉 120克，牛奶100克，糖 20克，酵母 4克）
步骤8
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
步骤9
转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
步骤10
面团材料拌均匀后加入黄油
步骤11
拌至材料出膜
步骤12
把面包机内箱取出放冰箱发酵2.5倍大
步骤13
内箱放回面包机，开动，让面团排出气体，静置30分钟
步骤14
把面团与蔓越莓酥皮材料各分成6等份
步骤15
取面团压扁，静置10分钟
步骤16
收圆面团
步骤17
蔓越莓酥皮材料擀圆片状，放上收圆的面团
步骤18
把用酥皮包好的面团放在纸托里，用刀轻划上菱形线条
步骤19
把做好的蔓越莓酥皮包入冰箱发酵
步骤20
待面团发酵至1.5倍大，取出稍回温，扫点蛋液在上面
步骤21
烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度,面包烤20分钟左右即可
步骤22
蔓越莓酥皮包
步骤23
蔓越莓酥皮包