油焖鸡
油焖鸡的做法
步骤1
将鸡肉洗净、切块。
步骤2
处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。
步骤3
用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合，轻轻按摩一会。
步骤4
将鸡肉腌制二十到三十分钟左右，帮助入味。
步骤5
把葱切下葱白即可，洗净。生姜洗净切片。
步骤6
腌制好的鸡肉倒入植物油，将鸡肉和植物油混合均匀。
步骤7
电饭锅底部涂油，铺上葱白和生姜。
步骤8
将鸡肉摆放到电饭锅中。
步骤9
盖上电饭锅盖子，选择煮饭键即可。
步骤10
待电饭锅自动跳到保温键，香酥嫩滑的油焖鸡就做好了！
步骤11
成品。
步骤12
成品。
步骤13
成品。油焖鸡的烹饪技巧
1.鸡肉洗干净腌制之后如果还有水份，就把它们倒掉，倒掉多余水份即可，无需把鸡肉上的水都挤干。2.电饭锅底部一定要涂油，避免粘锅。